本文目录一览：
- 1、学厨师的主要课程都有哪些？
- 2、黄花机场大巴到浏阳
- 3、客家盐焗鸡真空包装的保质期是多久？
- 4、跪求hyde全家福的照片！
- 5、甲乙两人检修一条1000米的煤气管道，甲每小时检修100米，乙每小时检修150米，两人合作，需要多少时间完成
- 6、客家人祖先来自中原，现在的客家菜，中原故土的你们认得多少？
学厨师的主要课程都有哪些？
俗话说，外行看热闹，内行看门道，想要成为一名真正的厨师自然有学厨师的门道和热闹，掌握济南美味学院厨师的技巧，能让人更快地融入厨师行业，比别人学得更好，下面，就和我们一起来看看学厨师有什么技巧。
学厨师有什么技巧
1、学厨师是一个不断积累的过程，悟性相对于勤学苦练来说并不重要，因为厨师行业讲究的是熟能生巧。技巧是勤学苦练，多看多问，原料的初加工，到出菜的全过程，火候的掌握，调料的配比，食材的搭配，成菜的造型与盘饰等都是很关键的。
2、学厨师同样有厨师的专业课，例如有烹饪原料学、烹饪化学、烹饪营养学、厨政管理、烹饪概论、烹饪工艺学、面点工艺、快餐管理等。不同的学习方式注定会有不一样的学习模式，当学徒可能接触到理论知识基本不可能，后期想要晋升只能靠自学。
3、学厨之前觉得所有事都很新鲜很有趣，连学切菜和削橄榄形胡萝卜都觉得超有意思，但是学了一段时间之后很快就习惯了，变成日常了，就是一种井然有序的积累知识的感觉，所以现在再回忆上学时的事反而对日常上课的记忆很淡了。
总而言之，厨师还是一门以实践为基础的学科，在学校里打好基础当然是非常重要，有接受过正统的专业知识会令你更快更好的适应厨房的工作环境和紧张的节奏。
黄花机场大巴到浏阳
长沙黄花机场大巴情况：
1、机场-市区民航大酒店，票价15元，全程约35分钟，运行时间6:20-20:30，每30分钟一班；
2、机场-市区汽车南站，票价15元，全程约40分钟；
3、机场-常德售票处，票价80元，全程约150分钟，咨询电话0736-7717206，常德发车时间：7:00/10:00两班，机场发车时间11:00/14:00两班
4、机场-株州售票处，票价40元，全程约60分钟，株州终点站：绿园酒店旁，咨询电话0733-8225276，株州发车时间：8:00/14:00两班，机场发车时间10:00/16:00两班
5、机场-岳阳售票处，票价70元，全程约150分钟，岳阳终点站：市政府斜对面粮贸大厦，咨询电话0730-8610777，岳阳发车时间7:10/12:10两班，机场发车时间14:00/16:00两班；
6、机场-湘潭售票处，票价40元，全程约60分钟，湘潭终点站：湘潭民主路47号，咨询电话0732-8224084，湘潭发车时间8:00/14:30两班，机场发车时间10:00/16:00两班；
楼主想从黄花机场到浏阳，没有直达的大巴，最好的办法是从机场乘坐大巴到长沙市区，再到长沙汽车东站，换乘到浏阳的长途汽车。
客家盐焗鸡真空包装的保质期是多久？
名称]: 三友居客家盐焗鸡
[介绍]：三友居客家盐焗鸡具有香、滑、酥、嫩，高营养，低脂肪，色香味俱佳，食后让人回味无穷.客家特产盐焗系列食品是梅州品牌之一,是自己食用和馈赠亲朋好友的最佳选择.配料：优质鸡、食用盐、特色中药材等。保质期:18天(所有产品均是当天生产,保证新鲜)
[用法]：真空包装开袋直接食用,用微波炉温3-5分钟更佳.
跪求hyde全家福的照片！
楼主我劝你死心吧，四条的照片你是找不到的= =
根本就没有流出= =
到现在也只是有过“疑似”四条的照片= =
如果硬要说全家福的话，那么在冬奥会期间温哥华机场，狗仔队偷拍到的这张真的算是找得到的hyde唯一的“全家福”了囧
你注意看大石惠牵着的那个小小的就是四条= =|||
甲乙两人检修一条1000米的煤气管道，甲每小时检修100米，乙每小时检修150米，两人合作，需要多少时间完成
我靠，这么简单。 设需要X小时，列方程：100X＋150X=1000。解：（100+150)X=1000
X=1000/250=4
所以要4小时，给分吧
客家人祖先来自中原，现在的客家菜，中原故土的你们认得多少？
短暂的旅行到了福建永定，这是著名的土楼之乡，也是中国客家人聚集地之一。
客家人，就是 古代的时候从中原迁徙到南方而来，因为是来自异乡客居于此，故称客家人 。
在中国 历史 上，这种大规模迁徙是从 历史 上有名的“五胡乱华”开始的，历经唐的“安史之乱”，宋代的“靖康之难”，以及明末反清。
大抵凡是当时的北方民族南下入侵的时候，就会有大批的百姓从北方躲避战乱移居来到，从语言到饮食习惯都极为陌生的南方。
抛去流离失所的苦难不说，这种南迁客观上为南方带来了北方先进的生产工具和生产理念，使得南方得以从当时“蛮夷”慢慢向相对先进的文明靠拢。
而 客家人的先祖从北方带来的 美食 和饮食习惯，也以一种很奇特但又很顺其自然的方式融合和保留下来 。
客家人也用自己的方式，传承了祖先带来的很多中原习俗，比如祭灶神，吃汤圆，吃饺子，或者汤圆和饺子的代替食物。
而客家宴席中用的大碗、大钵，以及请客要“十大碗”、“六中六大”，鸡头鱼头要对准最尊贵的客人等等习俗， 无一不衣钵于中原官宴或者中原士族的宴席文化 。
客家菜的烹饪方法，以 煮、炖、酿、焖、熬 技巧见长，讲究“ 以汤提鲜 ”，“ 以盐定味 ”，味道以 “肥”“咸”“香” 著称，颇有中原遗风。
不过，客家菜与如今中原故土的菜肴，经过上千年的演化早已经各自精彩。
以下这些著名的客家菜， 中原故土的 美食 家和吃货们，你们能认得几个呢？
如果能 全部叫出名字，我请一顿正宗客家菜大餐 ！
这个道菜叫 “芋子包” ，据说就是由 北方的汤圆衍生而来 。
南方很少地方能种植麦子，做汤圆的面粉也就成了大问题。思乡情切，客家人便找了寻替代品，芋子包就这么诞生的。
它的皮是由芋子捣成泥后与当地的木薯粉做成类似面团的东西，它的材质和做法与汤圆可以说曲径通幽。
它的馅的原料主要有牛肉、瘦猪肉、鱿鱼、笋、香菇、胡椒粉、鱼汁等等，做法是先将肉类及鱿鱼切得粉碎，倒进锅里并加入适量猪油、鱼汁、味精等一起煎炒，直到香气扑鼻的时候，放冷水下去将它煮成糊状。
虽然馅的内容与汤圆已经相去甚远，但糊状的形式还是有共通之处的。
把馅包在芋泥薯粉做成的皮里，这点和汤圆差不多，只不过，芋子包做成造型非常独特的钟鼓状，这和汤圆的小巧可人又大不相同了。
芋子包可放入水中煮，也可以隔水蒸。
待熟后拿出盛盘， 淋入由猪油和香葱做成的香油 ，（只能用猪油，而不能用植物油，客家人极爱吃猪油，可能是猪油的香味是植物油无法比拟的），再撒上 胡椒粉和葱 ，美味无比的芋子包便可以享用了。
猪油、胡椒、鱼露这些香浓重口的调料，在这里得到淋漓尽致的发挥，牛肉、猪肉、鱿鱼干、笋这些味道异的食材，被完美的揉合在一起。
似乎客家人上千年来的对祖先传承和与现实的融合，都浓缩在这个小小不起眼的芋子包里了 。
这是 客家最负盛名的菜之一，叫“酿豆腐”。
其实对此荣誉，我之前一直不是特别能理解，因为客家菜比它好吃的似乎不少。
在吃到这个酿豆腐之前，我倒是在金庸的小说里，看到黄蓉给洪七公做的菜中，有一道叫“二十四桥明月夜”，她用家传“兰花拂穴手”，把豆腐削成小球，放到火腿里。
这个故事让我很心驶神往的是她的刀功，换了我，最多能把火腿削成球，还是不小的球，塞到豆腐里。
酿在客家话里是动词，是指“塞入” 。
酿豆腐的做法，就是把剁好肉馅（主要是五花肉和香菇）塞到挖好洞的豆腐里，然后下油锅小火煎至豆腐表面微金黄，肉馅香味飘出，再加入盐、鱼露、生粉和水，煮至豆腐全熟，撒上胡椒和葱，便可起锅。
把两种食材完美地烹饪到一起的方法有很多，但是 像酿豆腐这么相亲相爱的制作方法，倒是不常见。
酿豆腐有两种酿法，一种塞到煎至七分熟的油豆腐里，另外一种便是高难度的生豆腐。
而客家不只有酿豆腐，还有 “酿茄子”“酿苦瓜”，号称“客家酿三宝 ”，同样是把馅塞到另外一个食材里。
后来听客家朋友介绍说酿豆腐和其他酿系列的食物，衍生于饺子，同样是南方很少面粉，南渡后的客家人，便把豆腐和茄子、苦瓜们当成了代替品。
而饺子原名“娇耳”，据传始于东汉名医张仲景 。张仲景是今河南南阳人，南阳便属千年前的中原。
我终于明白，酿豆腐盛名之下，不仅仅是因为它是能裹腹、能满足口舌之欲的美味，更是 客家人这个特殊的族群，用来连接祖先血脉和故土的方式。
从新疆的大盆鸡到昆明的汽锅鸡，从河南的道口烧鸡到山东的德州扒鸡，从东北的沟帮子烧鸡到海南的文昌鸡，从江苏的叫花鸡到四川的口水鸡。
中国关于鸡的作法枚不胜数，光是写这些菜的名字，已经让我口水要水淹键盘了。
而客家的 盐焗鸡 大概是为数不多，以能长期保存为目的而诞生的美味。
客家在长年的流离失所中，少不了忍饥挨饿，后来他们发现了盐能能腌制菜干，再后来他们开始用盐腌制肉制品。
在短暂的停留中，他们往往会养些家禽，要离开的时候，客家人便用盐来包住杀好的家禽，在路途上或者带到下一个停留地，蒸熟便可食用。
由盐来腌制的鸡肉，并不是你想像的那样又咸又老，恰恰相反， 盐分让水分迅速析出，鸡皮变得更紧致和富有弹性，口感松脆而有嚼劲。
盐焗鸡与其他名鸡的做法相比，做法简单很多，但又很好地还原了鸡肉的鲜味。
在广州 体育 中心有一家叫“雁南飞”的客家餐厅，每次我去吃，必点的一道菜就是盐焗鸡。
下饭可多吃几大碗，配酒要喝几杯，方是 不负了这道天赐的 美食 。
这是客家名菜猪肚煲鸡，又叫“凤凰投胎” 。
中国菜的名字哪怕货不对板，但光看名字都很振奋人心，不像老外，什么“黑椒汁牛排”就是死板板的黑椒汁浇牛排，一点想像力也没有。
这道菜的名字据说 跟乾隆皇帝有关 ，但是这个爱在古人书画上乱涂乱画，写一万多首诗没有一首留传，又爱到民间晃荡的皇帝老儿的故事很多，我们就当是真的来听吧。
客家人很喜欢把一样食材塞到另外一样食材里去 ，比如我们前面介绍过的酿系列。这在全中国的菜系里是非常特别的。
猪肚煲鸡的作法，就是把生鸡塞到生猪肚里，用牙签或者别的什么，扎好二头，放到特配的汤料（党参、小北芪、枸杞和胡椒粒）中煲熟。
吃的时候，把猪肚切开，取出鸡肉，砍成小块之后，放回原煲汤料中，滚热后就可以食用了。
这样烹制的 猪肚，爽口弹牙 ， 浓浓的药材味和胡椒味的汤，更是为鸡肉提了鲜，吃起来鲜嫩异常。
扣肉在全中国的品种繁多，比如梅菜扣肉，香芋扣肉，笋干扣肉，冬菜扣肉等等。
而 梅菜扣肉是独具客家特色的一道菜 。
客家人的祖先长年颠簸流离，使得他们必须寻找一 种能够方便携带和保存的食物，于是梅菜干、笋干、萝卜干就孕育而生， 包括后面会介绍的盐焗鸡。
梅菜的名字起由，源于明末的一个传说，说是一个叫梅仙姑的仙女赠送给因战乱快饿死的老百姓而来。
这是 全世界的一个共性，但逢战乱，对命运无法把控的老百姓，都更愿意把自己命运交给虚无飘渺的神仙 。
梅菜干由新鲜梅菜加盐腌制而成的，当然，在客家远不止梅菜干一种，芥菜干、冬菜干等也都是很常见的。
梅菜扣肉的肉必须是五花肉，切成长约8厘米，宽4厘米，厚约0.5厘米的肉条，大火小炸后，放入碗中，覆上厚厚的梅菜干，隔水蒸上1个小时以上。
最后把碗倒盖在盘子上，五花肉便亭亭玉立在梅菜上，一道风味绝冠的梅菜扣肉便成了。
五花肉中的肥肉让干巴巴的梅菜干滋润起来，而菜干又让五花肉肥而不腻 ，这两种风马牛不相及的食材从内容到形式得到了统一。
像那些看起来极不相配，却能走到最后的爱情 。
这就是我的客家菜之旅。
见识多广的你认全了吗？认全了记得来找我吃客家大餐哦！