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加强食品安全管理有何重大意义
当前，劣质食品坑害消费者的事件时有发生，无证无照经营食品现象屡禁不止。这些违法行为严重扰乱了市场秩序，侵害了消费者的合法权益。因此，工商机关应认真贯彻落实《食品安全法》和新“三定”方案的要求，切实履行流通环节食品安全监管职责，严把食品市场准入关，规范食品交易行为，依法查处违法违规交易。
加强流通环节食品安全监管是整顿市场经济秩序的客观要求。温总理在今年的政府工作报告中强调，深入开展食品药品安全专项整治，健全并严格执行产品质量安全标准。今年要在全国开展整顿和规范市场秩序专项行动以及“质量和安全年”活动，各行各业都要加强全员、全过程、全方位质量和安全管理。因此，各级工商机关要扎扎实实开展包括食品安全专项整治行动在内的整顿市场经济秩序工作，严厉打击各类违法违规交易行为，切实保障广大人民群众的身体健康。
加强流通环节食品安全监管是化解社会矛盾、维护社会稳定的必然要求。规范食品经营，依法查处食品经营违法违规行为，维护消费者的合法权益，妥善解决人民群众食品消费或服务过程中出现的矛盾，畅通消费者有关食品质量安全的申诉、投诉和举报渠道，及时协调消费者与经营者之间的纠纷，妥善处理消费争议，维护消费者的合法权益，是贯彻落实《食品安全法》的重要内容。
加强流通环节食品安全监管是依法行政的重要内容。目前，市场巡查、市场预警、市场信用分类监管、个体工商户分层分类监管等是工商机关农村食品市场监管的主要方式。各地工商机关应在实践中进一步完善监管方式，做到规则明确、程序合法、步骤完备，针对不同情况，组合应用，形成整体监管合力。
开展专项整治行动是整顿食品市场秩序的重要手段。在加强食品市场日常监管工作的同时，工商机关还应加强对专项整治行动的全面规划部署工作，按照“标本兼治、着力治本”的工作方针，把整治与规范、当前与长远、专项整治与日常监管有机结合起来，除专项整治行动外，逐步将“元旦”、“春节”、“清明”、“五一”、“十一”以及“元宵”、“端午”、“中秋”等节假日期间的专项检查纳入规范化的管理轨道，建立食品安全监管长效机制。
加强流通环节食品安全监管是应对国际金融危机的重要举措。各级工商机关在查处制售假冒伪劣食品、虚假宣传等违法行为的同时，还应通过发布消费提示和警示、开展消费教育等方式，倡导健康文明食品消费方式，引导食品行业健康发展。
为什么说食品安全，延伸了“绿色奥运”内涵？
对食品而言，绿色奥运理念实际上将食品的生产、加工、流通、消费全过程的安全携“绿色”而融为一体。这一理念不仅促使我们在2008年北京奥运会期间能够为所有来北京、来中国的人提供安全的、绿色的食品，还为我国继续完善食品安全保障系统，建立健全市场的准入、监督、检验机制，加强风险防范和预警控制能力提供了机遇。北京奥组委在建设绿色奥运的过程中，已经和正在建设着一大批绿色的食品原料基地、加工基地和物流配送与流通系统，在很大程度上大大提高了我国食品安全的整体监管水平，有力地促进了我国食品的标准化系统建设、信用系统建设等。绿色奥运理念深刻体现出绿色、生态和可持续发展的思想，使科学、体育和社会的协调发展具有更广阔的时空意义和人文精神。
1.专家组成的北京奥运食品安全专家委员会
为保障北京奥运会的食品安全，由15名中外专家专门成立了北京奥运食品安全专家委员会，委员会的主要工作是：为北京奥运食品安全工作提供咨询、建议和指导性意见；指导并参与制定“2008年北京奥运食品安全行动计划”；指导行动计划的实施；参与奥运会期间食品安全信息的分析和评估；参与奥运会期间食品安全突发事件的评估。
曾直接参与过巴塞罗那、悉尼、雅典奥运会和盐湖城冬奥会食品安全工作的外国专家有8人，其中既有世界卫生组织的食品安全主管，也有美国食品药品管理局的官员和美国奥本大学的教授。而国内专家有7人，分别来自中国疾病控制中心、国家体育总局运动医学所、国家兴奋剂检测中心、北京体育大学、北京食品协会、北京食品学会、北京大型活动保障中心等研究机构和部门。
这同时标志着北京奥运食品安全行动计划开始全面启动。奥运食品原料供应、重点地区食品安全控制措施以及奥运食品反恐等方面都被列入该计划中。
2.最终受益者是广大北京市民
奥运食品安全计划根据2008年奥运会的规模、场馆分布、供餐数量等具体特点，对奥运食品原料的安全供应及全程追溯、奥运食品供应基地及生产厂家的动态监测、奥运餐饮服务商准入条件、奥运会期间场馆内及重点地区食品安全的实时监控和风险的控制措施、奥运食品反恐等方面做出详细规定。此外，建立奥运食品安全标准体系和检测体系、制定奥运食品安全的应急预案，通过周密的演习计划，全面检验北京奥运食品安全的控制能力。
奥运食品安全计划的实施会给北京市民带来什么？在食品安全监控中，对源头和运输的控制是难点，北京通过加强对生产基地的建设和控制，来抓好食品安全的源头。奥运会期间，北京对18类食品实施了重点监控，形成一个覆盖各环节的监控网络，为奥运食品安全打好了基础。通过保障奥运食品安全，会进一步提高北京的食品安全监控整体水平，也不会因为奥运会的结束降低北京的食品安全标准，抓奥运食品安全要从抓首都食品安全开始，最大的受益者不是别人，正是一千多万北京市民。知识点
体育运动安全防范的重要性
“每天锻炼一小时,健康工作五十年,幸福生活一辈子。”人们越
来越意识到健康的重要性。我们的体育教学是以身体活动为主的学习过程，教学中如稍有考虑不周，就易发生损伤类的事故，所以在体育教学中的安全问题显得尤为
突出。目前有的学校和教师为了尽量避免事故的发生，在体育课中采取一些消极预防办法，如降低教材难度及减负减量，对稍有挑战的教材干脆就去掉，更有甚者仅
做一些简单的活动或采取“软禁”的手段敷衍了事，这样既影响了体育教学大纲的贯彻，阻碍了体育教学发展，也极大影响了学生身体机能的提高。我认为当前学校
和教师都应以一个客观的态度去看待体育教学中的安全问题，正确的去对待安全事故，采取有效的办法去减少事故的发生。这里就如何预防体育教学中 安全事故谈几
点看法。
一、教师在体育课中应注意帮助学生树立好安全意识。
在体育教学中，教师不仅自身要具有高度的安全意识，同时也有责任和义务教
育学生树立安全第一的思想，如：有的学生上课调皮，站队时相互推撞认为好玩，他们根本也不知掌握力度和分寸，另外加上有的孩子本身平衡协调能力就差，很容
易因碰撞而摔倒，造成身体损伤等安全事故，为此教师就应在迅速制止的同时给予适当的批评教育不仅仅让学生明白这是错误的行为及其可能发生的不良的后果，同
时要使每个学生都意识到这是不安全的行为，杜绝同类事件再次的发生。这样通过一些事件及时的教育和随时的提醒使学生思想上引起认识和重视，才能时时保持清
晰的安全意识，不做有危险的事。促使学生高度的安全意识得以形成，防止安全事故发生。
二、课前考虑要细致周到。
1、对易发生的安全事
故要有预见性并加以防范。如，跳的练习中下肢的肌肉群和膝、踝关节容易损伤，投掷练习中腰部、肩部及手指手腕易受损等，那么，就得根据动作技术要求重点做
好针对性的准备活动。又如铅球练习要防止意外砸脚或脱手砸到周围的同学，这都要预先想到并考虑好采取针对性的预防。
2、教学方法、组织管理设计要科学合理。
科
学合理的教学方法和组织管理是防止安全事故的重要手段。在教学活动中，我们要认识到，教学方法不好不仅仅会引起智障学生的积极性不高、注意力更不易集中，
同样也会引起意外事故发生的。另外组织管理的好坏也是预防安全的有效手段。如徒手练习时人不要安排站得太挤；器械练习时，要反复强调安全使用器械的步骤后
才能组织学生和器械都要在安全范围内进行使用和练习，从而保证教学练习有序进行，保证教学中最基本的安全。
3、教学内容要合理，动作难易程度要得当。
我们知道难度过小对学生没有挑战，也不利于帮助他们的身体发展和意志品质的培养，难度过大对他们既难掌握又会失去自信，心理会产生障碍也容易发生事故。所以我们一定要根据学生的实际能力去要求并引导教育学生。
4、对学生练习中的错误动作应及时纠正。
在体育教学练习中，学生经常会出现错误的动作，错误的动作（既不合理的动作）往往是最容易导致身体损伤的，如不及时纠正就会变成安全隐患和导火索。所以教学中对不合理的动作应及时的指导和纠正以防对身体造成损伤。
5、要保证好场地器械的安全。
场地器材的准备是最基本的安全预防，也是引发安全事故的最主要外部因素，是可见的，也是可预防的。在上课前我们教师必须仔细做好场地和器材的安全检查，如有安全隐患应及时排除后，再进行组织教学。
三、深入了解学生情况，掌握常见的病症和损伤的急救和处理方法。
在
体育教学中，教师不仅仅要熟知中学生的生理和心理特点，另外必须要细致了解他们的病史状况，以便合理安排这类同学的体育教学内容，防止因体育教学安排不当
而导致病症出现，引发事故。另外教师还注意掌握一些运动医学常识和简单处理方法，如运动中暑、抽筋、脱臼、急性损伤、等情况的应急处理。这样遇到问题知道
在第一时间里采取正确的方法进行急救处理或治疗，减少和防止事故发生。
四、注意发现并处理好学生体育课中的异常现象。
在体育教学中，
我们要善于观察和发现学生中存在的一些异常的情形。如有的孩子因在家生气或心情不好就发脾气、情绪表现极不稳定，甚至产生攻击性行为。对这样的孩子我们既
要合理的批评，同时也要善于引导，及时发现他们身上的闪光点，给予表扬和鼓励；再如在体育课中有些孩子由于对身体的认识不足或缺乏言语表达等因素，有时身
体不适他也不知告诉老师，如果教师不留心往往就容易错发生事故。所以在体育课的课前、课中、课后，教师都应留心观察他们是否有身体不适的异常表现，以便早
发现早处理，避免安全事故的发生。
总之，对于体育教学中的安全问题，学校和教师都应以一种客观的态度去看待，以积极的方式去思考，用正确、合理、科学的方法来预防和杜绝安全事故的发生，这样才能保证学生的身体健康，更好地促进体育教学的发展。