本文目录一览：
- 1、永济市美食
- 2、永济市内有什么特色美食
- 3、永济有哪些美食
永济市美食
永济市美食有永济牛肉饺子、麻肉、永济刀削面、永济连锅面、永济羊肉泡馍等。
1、永济牛肉饺子：永济牛肉饺子皮薄馅嫩、久煮不烂。味道奇绝，食之香而不腻，既可当主食，又可做下酒菜。因而有“吃饺子喝酒，越喝越有”的说法。永济牛肉饺子的奇特之处就在于用料和拌馅，其配方在国内可以堪称一绝，无可比拟。
2、麻肉：麻肉的制作工序比较复杂，肉要先炸，再配上调料上锅蒸，每每总是蒸上一盆，吃的时候挖出来一勺，配上青菜、木耳、豆腐之类的煮出来吃，味道极香！
3、永济刀削面：永济刀削面是永济人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外，用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。
4、永济连锅面：连锅面是晋南农村的一道家常饭，因为用料简单，吃起来热和又滋润而深得人们的喜爱。
5、永济羊肉泡馍：永济羊肉泡馍是著名的汉族小吃之一，具有烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，食后回味无穷的特点。
永济市内有什么特色美食
永济特产主要有:
蒲州青柿、首阳西瓜、干樊梨、马铺头蒜、 老劲子麻花、永济芦笋、永济酥梨、特早熟杏、双孢菇、任阳乡 柿饼、任阳红枣、永济牛肉饺子、永济扯面、永济苹果、张营米 醋，其中永济牛肉饺子最为出名。
一、蒲州青柿 产于永济蒲州、韩阳一带。永济县古属蒲州管辖，栽培柿树 历史悠久，品种资源丰富，素有柿乡之称。
二、永济芦笋 永济是全国最大的芦笋生产基地，现种植面积 8 万亩，采笋 面积 6 万亩，总产 3.2 万吨，主要集中在蒲州、文学、栲栳、韩 阳等黄河滩涂地带。芦笋又名石刁柏，嫩茎是含多种营养物质的 高档蔬菜，被誉为世界十大名菜之一，所产芦笋有青笋、白笋两 种，白笋色泽洁白、光洁无斑点。
三、永济酥梨 永济酥梨，种植 1500 亩，年产量 400 万公斤。果实大，平均 单果重 250 克以上，倒卵形，皮薄，金黄色，汁多，味甜，有芳 香，品质好。果实成熟期 8 月下旬一 9 月上旬。
四、苹果 果实个大，平均单果重 250 克以上;圆或近圆形，下果高桩; 果形指数平均在 0.8 以上，汁多、酸甜适口，有芳香味，品质极 佳。亩产 2500 公斤;果实成熟期 10 月中下旬。
五、紫花苜蓿 紫花苜蓿，该品种从澳大利亚引入，全市种植 1 万亩，年产 干苜蓿 1.5 万吨，品质好，蛋白含量高、较其它同类高 8 一 10 个百分点、,是不可多得的优质饲料。现与北京某企业联合开发， 予计三年内种植面积可达 3 万亩。
永济有哪些美食
永济只是个小地方，哪里有什么美食呀！哦，对了柿饼、煮饼、柿子醋、柿子酒都是些没意思的东东。到永济吃不到你希望的美食。