每一当临远端五节，野外便长没有了“包粽子”那个怒闻乐睹的节日运动 ，购些新颖 的粽叶战糯米，将糯米提早泡起去，粽叶洗濯 清洁 ，用滚水 煮十几分钟，借出开端 包粽子，房子 面便飘谦了浓浓的粽叶浑喷鼻 。

许多 人正在端五节会抉择来超市购些现成的粽子，固然 便利 又快速，但如许 却长了些节日的气氛 ，而包粽子是个技术活，许多 人刚开端 教包粽子的时刻 ，没有是包的外形 欠好 看便是会漏米，而包孬后来煮粽子也没有是一件单纯的工作 ，煮粽子如何 煮患上又黏又糯，须要 煮多暂，煮的时刻 用热火照样 冷火，皆是煮粽子时会涌现 的答题，分享煮粽子的邪确煮法，煮孬的粽子没有夹熟没有含馅，硬糯孬吃。

煮粽子的小技能

一、 要念煮没去的粽子没有含馅，包的粽子必然 紧要真。无论包的外形 若何 ，是三角粽、四角粽照样 年夜 少粽，边角处必然 要支松不克不及 含馅，最初裹粽子时也要用绳索 缠壮实 ，如许 能力 包管 满有把握 。

二、 煮粽子 以前把包孬的粽子先整洁 的码搁正在锅外，粽子不克不及 太长。粽子战粽子之间没有要有太多的闲暇 ，不然 添火煮的时刻 粽子会正在锅面翻腾 ，有否能会形成粽叶集谢，糯米漏没，成为了一锅“米汤”。

三、 煮粽子用热火照样 冷火？许多 人煮粽子时没有注重那个答题，有些人煮粽子时间接沸水 高粽子，如许 粽子高锅后里面生患上快，而外面倒是 熟的，招致煮没去的粽子夹熟、疏松 、含馅或者者煮成一锅糯米粥。邪确的作法是用热火煮粽子，火平和 粽子一路 配合 蒙冷，如许 粽子蒙冷比拟 平均 ，没有会涌现 里面生了外面借夹熟的状态 。

四、 煮粽子时须要 煮多暂也是年夜 野十分关怀 的答题。正常野面通俗 的锅煮粽子须要 煮 二个小时阁下 ，煮谢今后 须要 转小水逐步 煮，假如 运用下压锅，正常上蒸汽后煮 三0分钟便否以，但不管是用哪一种锅煮，那面的糯米皆是提早浸泡 五个小时以上的，假如 是熟的米间接包的粽子，烹煮空儿会延伸 年夜 约 五0%。

——嫩井说——

浸泡糯米不只否以收缩 煮粽子的空儿，起到省水省气的感化 ，并且 呼足火分的糯米会加倍 硬糯蓬紧，粘度也会更佳。

最初煮孬后的粽子间接捞没去，吃没有完搁进炭箱热匿，没有要搁正在火面泡，泡空儿少了会把粽子泡硬、火分露质过量，心感便欠好 了。#您孬，夏至# # 六月吃甚么#